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Manoa Chocolate(マノアチョコレート) – ブレックファストバー –

$9.56

カカオ60%配合ダークミルクチョコレートバーです。焙煎されたカカオニブと、コーヒー豆がバー全体にトッピングされています。コーヒー豆は、ワイアルア・ファームからの豆を使用。厳選されたカカオ豆を使用し、豆からチョコレートバーになるまで、カイルアの工場で豆からチョコレートバーになるまですべてハンドメイドされています。

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商品コード: AI01 商品カテゴリー: , ,

商品説明

インフォメーション
製造者 Manoa Chocolate Hawaii http://manoachocolate.com
原材料 カカオ、サトウキビ、ココアバター、コーヒー豆
内容量 2oz (56g)
種類 Breakfast Bar

ローカル産のカカオを使用した手作りチョコレート

カカオ60%配合ダークミルクチョコレートバーです。焙煎されたカカオニブと、コーヒー豆がバー全体にトッピングされています。コーヒー豆は、ワイアルア・ファームからの豆を使用。厳選されたカカオ豆を使用し、豆からチョコレートバーになるまで、カイルアの工場で豆からチョコレートバーになるまですべてハンドメイドされています。カカオは、ハワイ島のハマクア、オアフ島のワイアホレ、マウナウィリ、ハイクなどのカカオ農場から仕入れています。ただし、ハワイでのカカオ農業は発展途上のため、数量に限りがあります。そのため、ハワイ以外のペルーやエクアドル、コスタリカ、マダガスカル、リベリアからもカカオを仕入れるそうです。

心と体の健康にも良いダークチョコレート

マノアチョコレートで製造されるチョコレートの主な原材料は、カカオニブです。カカオニブというのは、焙煎されて、砕かれたカカオ豆のこと。このカカオニブは抗酸化物質を含んでおり、その含有量はブルーベリーの約30倍だといいます。さらには、マグネシウムと鉄分の濃度が自然界で一番高いと言われているのです。効能としては、ストレスや不安感を軽減したり、リラックス効果をもたらします。また、脳の活性化を促進したり、血糖値をコントロールしたり、心臓病のリスクを軽減する役割もあると言われています。こんなにたくさんの効能があるダークチョコレート。仕事で疲れた時などには、頭をリフレッシュするのにチョコレートを食べるとよいとよく聞きますよね。このダークチョコレートはカカオ60%なので、甘さも控えめ。ダイエットでチョコレートは控えてるという方へのたまのご褒美にも良いですね。

ハワイでのチョコレート産業発展に力を入れるマノアチョコレートハワイ

チョコレートの味わい深いコクは、カカオ豆が育つ所から、店頭に並ぶまでの全過程を表しているそうです。それゆえ、その過程を大事にし、丁寧に仕上げていく事を目標に日々取り組んでいるのです。場所は、カイルアのスクエアービルディングの2階。チョコレート工場、試食ができるテイスティングルームもあり、工場見学のツアーも行われています。日本語でのツアーも行われているので、チョコレートのことをもっと知りたいという方は是非一度足を運んでみてください。

工場見学ツアーのご予約はこちらから

おいしいチョコレートを作る一方で、マノアチョコレートハワイではハワイのチョコレート産業発展にも力を入れています。ハワイは、アメリカの中で唯一カカオを生産している地域です。マノアチョコレートハワイは、そんなハワイをチョコレートで名の知れた地域にすることにも力を入れいてるのです。

ちなみに、カイルアに工場があるのに、なぜ”マノア”?とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ハワイを多少知っている方なら、マノアというのが、タウンに近いマノア渓谷を思い浮かべるかもしれません。しかし、ハワイ語でマノアというのは、”頑丈な、広大な、深い、厚みのある” という意味を持つそうです。そのため、地域に関係なくこのマノアという言葉をショップの名前に取り入れることにしたということです。

1件のレビューがManoa Chocolate(マノアチョコレート) – ブレックファストバー –にあります

  1. :

    表面にトッピングされているザクザクが美味しかったです!日本ではなかなかない味なのでおみやげにおすすめです。

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